L 'osteoporose er en bekymrende sygdom for mennesker i XNUMX'erne. Knoglernes skrøbelighed øger nemlig risikoen for brud, smerter og deformation af skelettet. For at forhindre yderligere tab af knogletæthed skal man være forsigtig med kosten.
Hvorfor er kost så vigtig ved osteoporose? Hvilke fødevarer skal man spise? Hvilke fødevarer skal man undgå? Svarene findes i denne artikel.
Indhold
Indhold
Forstå osteoporose
Vores knogler ændrer sig konstant: de gamle knogler ødelægges af osteoklastceller og erstattes af nye knogler takket være andre celler, som er osteoblaster. Denne proces kaldes knogleombygning.
En ubalance i knogleombygningen resulterer i tab af skeletmasse og styrke. Det er osteoporose. Dette kan skyldes mange faktorer.

For at lære mere om patologien, klik HER.
Hvilken mad skal man spise under osteoporose?
For at leve bedre med osteoporose og begrænse skader, er det vigtigt at understøtte genopbygningen af skeletsystemet. Dette gøres med næringsstoffer, der findes i mange fødevarer.

Hvilke næringsstoffer skal man foretrække i tilfælde af osteoporose?
Calcium: et væsentligt element for knoglerne
Størkning af knogler afhænger af tilstrækkeligt calciumindhold. Dette næringsstof er dog let evakueret gennem urin eller sved. Det vil derfor være nødvendigt at give nok af det gennem maden. Ellers vil kroppen trække ressourcer fra skeletsystemet, og dette vil svække dens masse.
Her er de fødevarer, du bør foretrække for et godt calciumindtag: nødder, mandler, hasselnødder, mejeriprodukter og grønne bladgrøntsager.
D-vitamin, et godt kalkbindemiddel
Når du er over tres, er et D-vitaminindtag efterhånden nødvendigt (mellem 800 til 1500 mg pr. dag).
Dette fedtopløselige vitamin forebygger eller bekæmper knogleskørhed ved at hjælpe med optagelsen af calcium i tarmen for derefter at fiksere det i knoglerne.
Udover udsættelse for solen er det også muligt at få D-vitamin fra visse fødevarer såsom smør, fed fisk og æg.
Lipider: for knoglearkitekturens velvære
Lipider har et dårligt ry på sundhed, men de er meget nyttige for, at cellerne fungerer korrekt. Endnu bedre fremmer de hormonudskillelsen, hvilket er godt for balancen i knogleombygningen.
Foretrækker produkter rige på umættede fedtstoffer: olivenolie, raps, avocado, fisk, nødder, vindruekerner, hasselnødder...
Fødevarer, der skal undgås med osteoporose
Nogle næringsstoffer og stoffer er direkte skadelige for calciummetabolismen, så det er bedre at reducere deres forbrug.
Vær forsigtig med oxalsyre, da det forstyrrer calciumvirkningen. Dette stof findes i rødbeder, spinat, chokolade, chard og rabarber.
Du bør også moderere koffein et salt. Disse stoffer fremmer afkalkning gennem urin, afføring og spyt.
Undgå også alkohol, da det øger risikoen for brud ved stød.
Ressourcer
Forbindelse mellem mad og visse almindelige patologier: